鸡蛋煎饼

今天还是10点才起来，因为昨晚2点才睡。本来9点多醒了一次，但是感觉还没有睡够，所以又懒了一下。看来还是要早睡早起好，主要是一编程起来，晚上容易搞得蛮晚。上真的是效率感觉高些。

早上起来还是做鸡蛋煎饼，这个真是好吃啊。饼是在沃尔玛买的墨西哥的Tortilla。
查了一下，中文解释是：玉米粉圆饼：由稻米或小麦面粉制成的一种不含酵母的薄面包，在较热表面上烘制而成，通常置于豆类、碎肉或奶油之上吃或包着这些东西吃。

当然，我们利用它不是包着东西吃，而是做鸡蛋煎饼！！先把油倒到锅里，然后把饼放进去，煎个一分多钟，就放个鸡蛋进去，然后把鸡蛋搅烂。注意这个时候，鸡蛋几乎还没有开始炸。怎么煎鸡蛋呢？？ 多亏江波再次教给我了诀窍。这个时候，把煎好一面的饼，用筷子翻个个，鸡蛋就流到锅里不是？ 然后再把饼放在流到锅里的鸡蛋上，现在鸡蛋不是在饼的下面了？呵呵！这样再煎个一分多钟，鸡蛋煎饼就做成了！ 可以放点葱什么的。盐不需要放，因为tortilla本身有味道的。

这个方法，来自于师兄江波，他们也特喜欢吃饼啊，面啊，包子，饺子之类的。相对于武汉，他们是北方人。因为好吃，再就是原料便宜，(ps, tortilla一袋20个，1.73刀; 鸡蛋也便宜，18个，1.95刀)这样，大家就传开了，我们都说你可以申请专利哦。算了一下啊，我吃得多点，每天早上兼4个饼子，用2个鸡蛋，成本是1.73/20*4+1.95/18*2=0.346+0.217=0.563 ，等于3.8元。当然，我其实一般就吃两个饼，然后吃点面包啦。

3月8日